MENTORS

MENTORS High Phenolic – Natives Olivenöl Extra

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CHF 14.90

• 80% Koroneiki- und 20% Olympia-Oliven
• Frühe Handernte
• Kräftiger Geschmack mit würzigen Noten
• Kaltextraktion innerhalb von 12 Stunden

Inhalt: 250ml
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MENTORS High Phenolic – Kraftvoller Olivenölgenuss aus Griechenland

Frühe Ernte, intensive Aromen und die besondere Qualität sorgfältig ausgewählter griechischer Oliven.

Entdecken Sie MENTORS High Phenolic, ein natives Olivenöl extra aus der traditionsreichen Region des antiken Olympia auf dem griechischen Peloponnes.

Dieses besondere Olivenöl vereint 80 % Koroneiki- und 20 % Olympia-Oliven zu einer charaktervollen Komposition. Die Oliven werden bereits zu Beginn der Erntesaison sorgfältig ausgewählt, wenn die Früchte noch grün sind und sich durch ihr ausgeprägtes Aroma auszeichnen.

Die frühe Handernte und die schonende Kaltextraktion innerhalb von zwölf Stunden nach der Ernte sind wesentliche Bestandteile der sorgfältigen Herstellung. Sie tragen dazu bei, die natürlichen Inhaltsstoffe und charakteristischen Geschmacksnoten der Oliven zu bewahren.

MENTORS High Phenolic zeichnet sich durch seinen kräftigen, robusten Geschmack und sein vielschichtiges Aromaprofil aus. Frische Kräuternoten, grüne Walnüsse, Radicchio, nussige Akzente sowie würzige Noten von rotem Pfeffer und Chili verleihen diesem Olivenöl seine besondere Intensität.

Dank seines ausdrucksstarken Charakters eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von Fisch, gegrilltem Gemüse, Hülsenfrüchten und mediterranen Spezialitäten.

Geschmack & Verwendung

Geschmacksintensität: Kräftig / Robust

Aromaprofil: Frische Kräuter, grüne Walnüsse, Radicchio, nussige Noten, roter Pfeffer und Chili.

Speiseempfehlung: Ideal zum Verfeinern von Fischgerichten, gegrilltem Gemüse, Hülsenfrüchten und mediterranen Spezialitäten. Besonders empfehlenswert als Finishing-Olivenöl.

Herkunft & Herstellung

MENTORS High Phenolic stammt aus der Region des antiken Olympia in Griechenland, wo der traditionelle Olivenanbau seit Generationen gepflegt wird.

Die Oliven wachsen auf den charakteristischen kalkhaltigen und tonhaltigen Böden des Peloponnes. Die Ernte erfolgt früh in der Saison, vom 15. Oktober bis zum 1. November.

Die sorgfältig ausgewählten Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb von zwölf Stunden nach der Ernte bei niedrigen Temperaturen kalt extrahiert.

Die Kombination aus früher Ernte, ausgewählten Olivensorten und schonender Verarbeitung verleiht MENTORS High Phenolic seinen besonders intensiven und unverwechselbaren Charakter.

Ein kraftvolles griechisches Olivenöl für alle, die intensive Aromen und authentischen mediterranen Genuss schätzen.

Technische Daten

  • Olivensorte

    80% Koroneiki, 20% Olympia
  • Herkunft

    Antikes Olympia, Ilia, Peloponnes, Griechenland
  • Erntezeitraum

    15. Oktober – Ende November
  • Erntemethode

    Handernte
  • Verarbeitung

    Kaltextraktion
  • Verarbeitungszeit

    Innerhalb von 12 Stunden

HERSTELLUNG & QUALITÄT

Vom Olivenhain bis zur Flasche

  • Sorgfältige Ernte

    In den sonnenverwöhnten Olivenhainen rund um das antike Olympia beginnt die Entstehung unserer griechischen Olivenöle. Die Oliven wachsen auf den charakteristischen Böden des Peloponnes und entwickeln unter mediterranen Klimabedingungen ihre individuellen Aromen.

    Je nach Olivensorte und gewünschtem Geschmacksprofil erfolgt die Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt. Die Früchte werden sorgfältig von Hand geerntet und für die anschliessende Verarbeitung ausgewählt.

    So entsteht die Grundlage für ein hochwertiges Olivenöl, das die Besonderheiten seiner Herkunft widerspiegelt.

  • Schonende Kaltextraktion

    Nach der Ernte werden die Oliven innerhalb kurzer Zeit zur Produktionsstätte gebracht. Dort werden sie sorgfältig verarbeitet, um ihre natürlichen Eigenschaften und charakteristischen Aromen bestmöglich zu bewahren.

    Die Gewinnung des Olivenöls erfolgt durch schonende mechanische Kaltextraktion bei kontrollierten niedrigen Temperaturen. Dabei wird das Öl aus den Oliven gewonnen, ohne dass eine chemische Extraktion erforderlich ist.

    Die Kombination aus zeitnaher Verarbeitung, moderner Technologie und sorgfältiger Temperaturkontrolle trägt zum unverwechselbaren Geschmack und zur Qualität des fertigen Olivenöls bei.

  • Abfüllung & Qualität

    Nach der Gewinnung wird das Olivenöl sorgfältig gelagert und für die Abfüllung vorbereitet. Moderne Produktionsanlagen ermöglichen eine kontrollierte Verarbeitung und Abfüllung unter hygienischen Bedingungen.

    Bei der Abfüllung kommen geeignete Verpackungen zum Einsatz, die das Olivenöl vor äusseren Einflüssen wie Licht schützen und zur Erhaltung seiner Qualität beitragen.

    Von der Auswahl der Oliven bis zur fertigen Flasche verbindet Lapithas traditionelle griechische Olivenölkultur mit moderner Produktionstechnik – für authentischen mediterranen Genuss .

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