Griechenland isch seit Jahrtusende d'Heimat vo de beschtä Olivenöle der Wält. Aber was steckt hinter emene Flasche premium griechischem Olivenöl? Mir nehmed dich mit uf d'Reise vom Baum bis in dini Chuchi.

Uralti Tradition

D'Olivenkultur in Griechenland reicht über 6000 Jahr zrug. Vili Olivenbäum, wo hut no Frucht traget, sind Hunderte vo Jahr alt. Disi Tradition und s'Wisse um d'Pflege vo de Bäum wird vo Generation zu Generation wiitergeh.

D'Ernte

D'Olivenernte findet im Herbst statt – meischtens zwische Oktober und Dezember. Bi unsere Produzente wird no vo Hand oder mit schonendem Maschineeinsatz geerntet, um d'Frucht nid z'beschedige. Nur unversehrti Oliven ergend es Olivenöl vo höchschter Qualität.

D'Pressung

Nach de Ernte werde d'Oliven so schnell wie möglich kalt pressiert – innerhalb vo 24 Stunde. Disi Schnelligkeit isch entscheidend für d'Qualität. D'Kaltpressung ohni Hitze erhalt all d'wertvollä Inhaltsstoffe, Aromen und Polyphenole.

Vo Griechenland in d'Schwiz

Bi Elvetion arbeite mir direkt mit ausgewählte griechische Produzente zame. Jedi Charge wird analysiert und zertifiziert, bevor si zu üch chunnt. So garantiere mir höchsti Qualität – vo de griechische Sonne direkt uf üieri Tisch.